Laden...
hoofdgerecht

Zuurkoolschotel met prei en ham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 457 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 45 min
Print
Zuurkoolschotel met prei en ham Productfoto  560x560
Zuurkoolschotel met prei en ham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

199
1,99/kilo
1,2 kg kruimige aardappelen
162
2,49/liter
3 el vloeibare margarine
112
2,24/kilo
500 g verse zuurkool (schaal)
045
0,45/stuk
300 g prei
179
45,90/kilo
1 el paprikapoeder
085
0,85/liter
200 ml halfvolle melk
150
13,04/kilo
150 g schouderham (vleeswaren)
247
14,11/kilo
100 g geraspte belegen kaas
059
0,98/kilo
1 snufje zout
300 ml heet water
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 pureestamper
1 ovenschotel (18 x 28 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Verhit de margarine in een koekenpan. Schep de zuurkool erdoor en bak 5 min. Voeg de prei en het paprikapoeder toe en bak 4 min. zachtjes mee.
  2. Schenk het hete water in de pan en stoof de zuurkool nog 5 min. op laag vuur.
  3. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verwarm de melk. Giet de aardappelen af en stamp ze met de melk tot een fijne puree. Breng op smaak met peper.
  4. Verdeel de zuurkool over de bodem van de ovenschaal. Schep de puree erop en strijk met een lepel glad. Maak desgewenst met een vork een mooi ribbelpatroon. Strooi de hamreepjes en de kaas erover en laat de kaas in de voorverwarmde oven in 10 min. smelten en lichtbruin kleuren.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 457
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 15

Tip

Variatietip: vervang voor een vegetarische ovenschotel de ham door grofgehakte walnoten en neem biologische kaas van Jumbo. Deze kaas bevat geen dierlijk stremsel.

Meest bekeken recepten

Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Warme melkchoco met marshmallows Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig