Broccoli en champignons met kerrie
Broccoli en champignons met kerrie op tafel? Yes please! Eerst koken, daarna roerbakken met ui, knoflook, champignons en een flinke snuf kerrie. Crème fraîche erbij, nog even goed doorroeren en klaar.
15 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 tl Gemberpoeder
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Broccoli en champignons met kerrie
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Broccoli en champignons met kerrie
- Snij de broccoli in stronkjes en kook in een paar minuten beetgaar met een beetje zout.
- Snipper de ui en snij de champignons in plakjes.
- Verwarm de olie, voeg de ui en de knoflook (pers) toe. Roerbak een minuutje.
- Voeg de champignons toe en strooi alvast wat kerrie over de uien, knoflook en champignons. Roerbak een paar minuten.
- Voeg de afgegoten broccoli toe en nog wat kerriepoeder en een beetje gemberpoeder. Voeg zout/peper naar smaak toe. Roerbak het geheel enkele minuten.
- Voeg de crème fraîche toe en verwarm het geheel nog enkele minuten terwijl je blijft omscheppen.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Broccoli
- 250 g Champignons
- 125 g Crème Fraîche
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 tl Gemberpoeder
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Uien
Zet in 6 stappen deze heerlijke Broccoli en champignons met kerrie op tafel.
- Snij de broccoli in stronkjes en kook in een paar minuten beetgaar met een beetje zout.
- Snipper de ui en snij de champignons in plakjes.
- Verwarm de olie, voeg de ui en de knoflook (pers) toe. Roerbak een minuutje.
- Voeg de champignons toe en strooi alvast wat kerrie over de uien, knoflook en champignons. Roerbak een paar minuten.
- Voeg de afgegoten broccoli toe en nog wat kerriepoeder en een beetje gemberpoeder. Voeg zout/peper naar smaak toe. Roerbak het geheel enkele minuten.
- Voeg de crème fraîche toe en verwarm het geheel nog enkele minuten terwijl je blijft omscheppen.
