Overheerlijke surinaamse gebakken banaan (baka bana)
Smulweb
Proef de smaak van Suriname met deze heerlijke gebakken banaan (baka bana). Dunne plakjes banaan bedekt met een zachte, zoete beslag voor een krokante bite. Serveer warm en geniet van een tropische sfeer.
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 900 g Bakbanaan, rijp, rauw
- 100 g Zelfrijzend bakmeel
- 175 ml Water
- 0.2 el Kristalsuiker
- 1 snufje Zout
- 1000 g Zonnebloemolie
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Overheerlijke surinaamse gebakken banaan (baka bana) op tafel.
- Doe de bloem, water, suiker en zout in een kom en roer tot een slap beslag ontstaat.
- Schil de bakbananen en snijd ze in lange, dunne plakjes (ongeveer 0,5 cm dik).
- Schep de plakjes door het beslag en zorg ervoor dat de plakjes volledig bedekt zijn.
- Verhit de olie in een diepe pan.
- Stop de bedekte plakjes een voor een in de hete olie (anders gaan ze aan elkaar plakken).
- Bak de plakjes goudbruin en serveer warm.
