Perenmoes met kardemom en steranijs
Magazine
Zelfgemaakte perenmoes met kardemom en steranijs is heerlijk bij elk dessert! Perfect zacht en lekker zoet. Combineer dit dessert met heerlijke toppings zoals noten of kokos en geniet ervan!
145 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg peren
- 1 Citroen
- 10 kardemompeulen (potje à 30 g)
- 4 stuks steranijs
- 40 g Rietsuiker
- 1 pureestamper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Perenmoes met kardemom en steranijs op tafel.
- Schil de peren en verwijder het klokhuis. Snijd het vruchtvlees in stukjes.
- Pers de citroen uit en breng met de peren, kardemompeulen, steranijs, 25 ml water en de suiker aan de kook. Laat 15 min. koken met het deksel op de pan.
- Verwijder de kardemompeulen en steranijs en stamp de peren tot puree. Laat 2 uur afkoelen.
