Herfstpannenkoek met andijvie, spek en kaas

Herfstpannenkoek met andijvie, spek en kaas

Jumbo

Een hartige pannenkoek die je echt eens moet proberen.

30 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

886 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Herfstpannenkoek met andijvie, spek en kaas op tafel.

  1. Smelt in een koekenpan 15 g boter. Bak het spek met de ui in 4 min. knapperig.
  2. Voeg de andijvie in porties toe en laat al omscheppend slinken. Besmeer intussen de pannenkoeken met de stroop.
  3. Verdeel de andijvie met het spek en de kaas over de pannenkoeken en rol ze los op.
  4. Smelt in twee koekenpannen de rest van de boter en leg de pannenkoeken erin. Bak de pannenkoeken met een deksel op de pan 4-5 min. op laag vuur, tot de pannenkoeken warm zijn en de kaas is gesmolten.
  5. Leg de pannenkoeken op 4 borden en serveer.

Tip! Liever geen vlees? Vervang het spek door plakjes gekookt ei.

eet smakelijk