Jumbo
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Herfstpannenkoek met andijvie, spek en kaas op tafel.
- Smelt in een koekenpan 15 g boter. Bak het spek met de ui in 4 min. knapperig.
- Voeg de andijvie in porties toe en laat al omscheppend slinken. Besmeer intussen de pannenkoeken met de stroop.
- Verdeel de andijvie met het spek en de kaas over de pannenkoeken en rol ze los op.
- Smelt in twee koekenpannen de rest van de boter en leg de pannenkoeken erin. Bak de pannenkoeken met een deksel op de pan 4-5 min. op laag vuur, tot de pannenkoeken warm zijn en de kaas is gesmolten.
- Leg de pannenkoeken op 4 borden en serveer.
Tip! Liever geen vlees? Vervang het spek door plakjes gekookt ei.
