Knolselderij met notenkruim en peterselie-kappertjessaus

Knolselderij met notenkruim en peterselie-kappertjessaus

Jumbo

Op zoek naar een lekker recept? Maak Knolselderij met notenkruim en peterselie-kappertjessaus. We leggen stap voor stap uit hoe je dit gerecht bereidt.

205 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

383 kcal/pp

Ingrediënten

  • 1 keukenpapier
  • 1 ovenschaal (20 x 20 cm)

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Knolselderij met notenkruim en peterselie-kappertjessaus op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 170 ?C.
  2. Boen de knolselderij schoon en dep droog met keukenpapier. Prik met een scherp mes ca. 15 keer rondom diep in.
  3. Meng 2 el olie met de vadouvan. Verdeel over de knolselderij, zet hem in de ovenschaal. Laat in 3 uur gaar worden in de oven.
  4. Hak intussen voor de saus de peterselie grof. Meng met de kappertjes en mayo. Pureer met een staafmixer. Breng op smaak met veel peper.
  5. Hak de knoflook en de noten fijn. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de noten, knoflook en panko ca. 5 min. Breng op smaak.
  6. Snijd de knolselderij aan tafel in plakken en serveer met de saus en het notenkruim.

Tip! Je kunt dit gerecht 1 dag van tevoren voorbereiden tot en met stap 2. Verpak stevig in vershoudfolie en bewaar in de koelkast. De saus kun je 2 dagen van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren.

eet smakelijk