Maaltijdsalade van little gem en gegrilde groenten
Een heerlijke maaltijdsalade van little gem en gegrilde groenten. Bospeen, rode ui en paprika geroosterd in de oven en gecombineerd met blaadjes little gem. Afgemaakt met dressing, oregano en kaas. Een echte aanrader!
30 min bereiden
hoofdgerecht
347 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 100 g kaas naar keuze
- 1 ovenschaal
Bereiding
Maaltijdsalade van little gem en gegrilde groenten
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Maaltijdsalade van little gem en gegrilde groenten
- Verwarm de oven voor tot 220 °C.
- Meng de bospeen en de rode ui in een ovenschaal. Meng de olijfolie met de knoflook en besprenkel de groenten ermee. Bestrooi met zout naar smaak. Rooster de groenten ca. 15 min. in de voorverwarmde oven.
- Meng de groenten uit de oven met de paprika en laat afkoelen tot lauwwarm of kamertemperatuur.
- Maak de blaadjes van de little gem los, was en droog ze.
- Vul elk slablaadje met een beetje salade. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de oregano en de kaas.
Tip! Lekker met bruin brood.
Ingrediënten
4 personen
- 1 bos bospeen
- 2 rode uien
- 100 ml Olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 1 snufje Zout
- 140 g geroosterde paprika
- 2 kroppen Little gem
- 75 ml saladedressing caesar
- 10 g oreganoblaadjes
- 100 g kaas naar keuze
- 1 ovenschaal
Zet in 5 stappen deze heerlijke Maaltijdsalade van little gem en gegrilde groenten op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C.
- Meng de bospeen en de rode ui in een ovenschaal. Meng de olijfolie met de knoflook en besprenkel de groenten ermee. Bestrooi met zout naar smaak. Rooster de groenten ca. 15 min. in de voorverwarmde oven.
- Meng de groenten uit de oven met de paprika en laat afkoelen tot lauwwarm of kamertemperatuur.
- Maak de blaadjes van de little gem los, was en droog ze.
- Vul elk slablaadje met een beetje salade. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de oregano en de kaas.
Tip! Lekker met bruin brood.
