Rode kool met appel
Een echte klassieker: rode kool met appel en hazelnootjes. Door de noten en kaas geef je dit gerecht net dat beetje extra smaak. De chutneydressing maakt het helemaal af!
20 min bereiden
bijgerecht
357 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 elstarappel
- 100 g Taleggio (kaas)
Bereiding
Rode kool met appel
20 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rode kool met appel
- Verhit 2/3 olijfolie in een koekenpan. Bak de appelblokjes 2 min. Schep ze op een bord en laat afkoelen. Veeg de pan met keukenpapier schoon. Voeg geen olie toe en rooster de noten goudbruin.
- Verdeel de rodekool over een schaal. Verdeel er de kaas, de cranberry’s, de ui, de appel en de hazelnootjes over.
- Roer de rest van de olijfolie door de chutney. Sprenkel de chutneydressing over de salade.
Tip! Met aardappelpuree erbij maak je van deze rodekoolsalade razendsnel een hoofdgerecht.
Ingrediënten
4 personen
- 1 elstarappel
- 50 g hazelnoten
- 250 g rode kool
- 100 g Taleggio (kaas)
- 60 g Gedroogde cranberry's
- 1 rode ui
- 3 el Olijfolie
- 3 el mango & gember chutney
Zet in 3 stappen deze heerlijke Rode kool met appel op tafel.
- Verhit 2/3 olijfolie in een koekenpan. Bak de appelblokjes 2 min. Schep ze op een bord en laat afkoelen. Veeg de pan met keukenpapier schoon. Voeg geen olie toe en rooster de noten goudbruin.
- Verdeel de rodekool over een schaal. Verdeel er de kaas, de cranberry’s, de ui, de appel en de hazelnootjes over.
- Roer de rest van de olijfolie door de chutney. Sprenkel de chutneydressing over de salade.
Tip! Met aardappelpuree erbij maak je van deze rodekoolsalade razendsnel een hoofdgerecht.
