Romige orzo met champignons, courgette en vegan balletjes

Ingrediënten

• 275 g orzo
• 1 ui
• 250 g champignons
• 1 courgette
• 3 el milde olijfolie
• 400 g 100% plantaardige balletjes (2 schalen à 200 g)
• 200 ml houdbare slagroom
• 1 paddenstoelbouillonblokje