Laden...
hoofdgerecht

Spruitjesquiche met vega worst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 844 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 85 min
Totale tijd 90 min
Print
Spruitjesquiche met vega worst Productfoto  560x560
Spruitjesquiche met vega worst Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
3 el olijfolie
099
0,99/stuk
1 rode paprika
179
5,11/kilo
350 g geschoonde spruitjes
055
0,55/stuk
1 prei
349
23,27/kilo
250 g vegetarische rookworst
412
22,90/kilo
50 g Parmezaanse kaas
099
3,67/kilo
1 rol bladerdeeg
330
0,27/stuk
5 eieren
094
7,52/kilo
125 ml crème fraîche  
1 quichevorm (Ø 28 cm)
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Breng een pan met water aan de kook voor de spruitjes. Vet de quichevorm in met 1 el olie.
  2. Snijd de paprika in blokjes. Halveer de spruiten en kook ze in 3 min. beetgaar. Giet ze af en laat ze uitlekken in een vergiet. Was de prei en snijd in dunne ringen.
  3. Snijd de worst in plakjes. Verhit in een koekenpan de olie in en bak de worst in 3 min. bruin. Voeg de prei toe aan de worst en laat al omscheppend in 2 min. slinken. Rasp de kaas.
  4. Bekleed de quichevorm met het bladerdeeg. Snijd het overtollige bladerdeeg weg. Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg.
  5. Klop in een ruime kom de eieren los met de crème fraîche. Breng op smaak met versgemalen peper. Verdeel de spruiten, paprika en worst met de prei over de bladerdeegbodem en schenk het eimengsel in de quichevorm.
  6. Bestrooi met de geraspte kaas. Bak de quiche in 35 min. goudgeel en gaar in de voorverwarmde oven.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 844
Koolhydraten (g) 39
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 60

Tip

voeg eens wat gehakte gerookte amandelen toe voor extra bite. Serveer met een frisse salade.

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig