Mijn selectie

Belgisch recepten

Zelf Belgisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Belgisch recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboCourgettesoep met kerrie paprika en mosterd

Courgettesoep met kerrie paprika en mosterd

Smulweb badge Smulweb

Geniet van deze heerlijke romige courgettesoep op basis van kerrie en mosterd. Met malse reepjes ui en knoflookteentjes, afgeblust met kippenbouillon.

45 min bereiden soep 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 1 Courgette
  • 1 Uien
  • 1 Teen Jumbo Knoflook
  • 1 el Mosterd
  • 1 tl Kerriepoeder
  • 1 tl Paprikapoeder
  • 1000 ml Kippenbouillon, bereid
  • 1 el Olijfolie

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Courgettesoep met kerrie paprika en mosterd op tafel.

  1. Snijd de courgette in blokjes, de ui in reepjes en pers het knoflookteentje uit.
  2. Stoof deze groenten aan in olie.
  3. Voeg mosterd, kerrie- en paprikapoeder toe en laat eventjes bakken.
  4. Giet de kippenbouillon erbij en kruid met zeezout.
  5. Kook de groenten gaar in ongeveer twintig minuten.