Ovenschotel met kabeljauw en mozzarella
Smulweb
Een heerlijke ovenschotel met kabeljauw en mozzarella. De kabeljauwfilet wordt bedekt met courgette, kerstomaatjes, mozzarella en Parmezaanse kaas en gekruid met Italiaanse kruiden. Deze schotel uit de oven is snel en makkelijk te bereiden. Serveer warm en geniet van deze heerlijke maaltijd!
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 600 g Kabeljauwfilet
- 1 Courgette
- 200 g Cherrytomaat
- 125 g Mozzarella
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 2 el Olijfolie
- 1 tl Italiaanse kruiden gedroogd
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ovenschotel met kabeljauw en mozzarella op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Vet een ovenschaal in met olijfolie en leg de schijfjes courgette er pansgewijs in.
- Kruid de courgette met Italiaanse kruiden.
- Smeer de kabeljauw in met olijfolie en kruid met peper en zout. Leg de visfilets op de courgette en leg daar bovenop de kerstomaatjes. Strooi er mozzarella en parmezaanschilfers overheen en kruid het geheel nogmaals met Italiaanse kruiden, peper en zout. Besprenkel alles tenslotte met enkele druppels olijfolie.
- Zet de ovenschaal gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven tot de kabeljauw gaar is en de mozzarella is gesmolten.