Kruidenbroodtulband
Magazine
Kruidig brood met een overheerlijke aroma! Het deeg wordt lekker gekneed met kruiden en vervolgens in een tulbandvorm gebakken. Perfect als ontbijt of begeleider van je lunch. Beleg met een heerlijk stukje kaas en nostalgie is gegarandeerd terug te vinden.
95 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 pak Jumbo broodmix wit (500 g)
- 5 el fijngehakt kruiden (bijv. peterselie, bieslook, dille, kervel)
- 300 ml handwarm water
- 1 keukenmachine of mixer met deeghaken
- 1 taartrooster
- 1 tulbandvorm (inhoud 1,5-2 l)
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruidenbroodtulband op tafel.
- Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de broodmix met het handwarme water een soepel deeg. Voeg de kruiden toe en kneed tot ze goed zijn opgenomen.
- Neem het deeg uit de kom en kneed het met de hand tot een bal. Leg het deeg terug in de kom en laat afgedekt onder een schone theedoek 15 min. rijzen.
- Druk het deeg plat en vorm een rol van 45 cm. Leg het deeg in de vorm, laat de uiteinden iets overlappen en druk ze samen. Laat het deeg afgedekt nogmaals 30 min. rijzen.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak het brood in de voorverwarmde oven in 30 min. goudbruin en gaar. Stort het brood uit de vorm en laat op het rooster afkoelen.
- Snijd de tulband eventueel aan de onderzijde iets bij en snijd het brood in 12-16 plakken. Lekker met roomboter en plakken belegen kaas.