Mihoen speciaal met ei
Hallo Magazine
Met maar zes ingrediënten maak je deze mihoen speciaal met ei. Het is een vegetarisch gerecht wat makkelijk te bereiden is en heel lekker. Ook voor kinderen is dit een toegankelijk recept omdat het niet te pittig is.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Mihoen
- 6 eieren
- 4 el Zonnebloemolie
- 2 Uien
- 600 g Chinese roerbakmix
- 38.7 g maaltijdmix bami speciaal
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mihoen speciaal met ei op tafel.
- Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Breek de eieren boven een kom, voeg 2 el water toe en klop ze los met een vork. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak een omelet met de helft van het eimengsel. Maak daarna op dezelfde wijze nog een omelet. Rol de omeletten op en snijd de rollen in plakjes.
- Snipper de uien. Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de uien 2 min. Voeg de roerbakmix en kruidenmix toe en roerbak nog 4-5 min. Voeg de mihoen toe en bak al omscheppend. Nog 2 min.
- Doe de mihoen in een schaal, leg er de omelet op en serveer.