Ananasbavarois
Smulweb
Een fris en fruitig dessert: Ananasbavarois. Gemaakt met ananas, gelatine, eiwitten en slagroom, heerlijk om van te smullen.
25 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 567 g Ananasschijven op siroop
- 2 Eiwit vloeibaar
- 75 g suiker
- 5 Bladgelatine
- 2 el Citroensap
- 250 ml Slagroom
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ananasbavarois op tafel.
- Laat de ananas uitlekken en vang het vocht op. Snijd de ananas in kleine stukjes. Week de gelatine in koud water.
- Klop de eiwitten stijf en de slagroom ook.
- Breng het ananassap met de suiker en het citroensap aan de kook. Haal de pan van het vuur en roer er vervolgens de gelatine door, gevolgd door de ananasstukjes.
- Laat het geheel even afkoelen en roer er dan de slagroom en de eiwitten door.