Eierpannekoeken
Smulweb
Eierpannenkoeken zijn heerlijk luchtig en gemakkelijk te bereiden. Verrijk het beslag met wat suiker en vanille en beslag de pannenkoeken met wat boter en poedersuiker.
45 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Tarwebloem
- 1.5 g Zout
- 3 Scharreleieren M
- 500 ml Halfvolle melk
- 1 el Roomboter
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Eierpannekoeken op tafel.
- Doe de bloem en het zout in een kom en maak er een kuiltje in. Breek de eieren in het kuiltje en roer van het midden uit, onder toevoeging van 1 dl melk, een dik beslag van.
- Besla het en verdun het met de rest van de melk. Laat het beslag ten minste 1 uur rusten.
- Verhit boter in een koekenpan. Bak dunne pannenkoeken aan beide zijden goudbruin.
- Roer steeds het beslag goed door voor het bakken.