Pitabroodjes kip met Griekse salade
Magazine
Zomers en zonnig: pitabroodjes kip met Griekse salade. Gril de kipfilet in een grillpan gaar en serveer het samen met een salade van komkommer, tomaat, ui, witte kaas en olijven in een pitabroodje en tzatziki. Ideaal voor een zonnige dag!
10 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 500 g Tomaten
- 1 rode ui
- 200 g Witte kaas
- 340 g zwarte olijven zonder pit
- 300 g scharrelkipfilethaasjes
- 1 el olijfolie mild
- 8 Pitabroodjes
- 170 g Tzatziki
- 1 grillpan
- 1 broodrooster
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pitabroodjes kip met Griekse salade op tafel.
- Halveer de komkommer in de lengte, snijd de helften in plakjes van een ½ cm dik. Snijd de tomaten in partjes, de rode ui in zo dun mogelijke ringen en de witte kaas in blokjes. Laat de olijven uitlekken. Meng de komkommer, tomaat, ui, witte kaas en olijven in een schaal.
- Halveer de kipfilethaasjes in de lengte en bestrijk met de olie. Verhit de grillpan en gril de kip in 5-6 min. gaar. Keer halverwege. Rooster intussen de pitabroodjes in het broodrooster.
- Serveer de pitabroodjes met de kip, Griekse salade en tzatziki en laat iedereen aan tafel zelf zijn broodjes samenstellen.