Forel-paksoiwrap
Magazine
Forel en paksoi in één wrap. Visvlees fijngesneden en gemengd met mayonaise, mierikswortel, citroensap en bieslook. Paksoi stelen in blokjes toegevoegd. Ingewikkeld in groene bladeren en doormidden gesneden. Serveer deze smakelijke hapjes op feestelijke gelegenheden.
20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 el Mayonaise
- 1 tl mierikswortelpoeder
- 3 el Bieslook
- 1.5 el Citroensap
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 struik paksoi
- 1 stuk Gerookte forel
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Forel-paksoiwrap op tafel.
- Verwijder het vel van de forel. Snijd de forel in dunne reepjes en hak het visvlees fijn. Roer in een kom de forel met de mayonaise, de mierikswortel, de bieslook en het citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de paksoistelen van het groene blad. Snijd de stelen in blokjes van ½ cm bij ½ cm en roer ze door de forel.
- Leg de groene bladeren met de mooie kant op het werkblad, snijd eventueel nog het verdikte stukje van de steel eraf. Schep een paar eetlepels van de forelspread erop en rol het blad er strak omheen.
- Snijd de rolletjes met een scherp mes schuin doormidden en leg ze op een mooie schaal.