Indonesische sticky kippendijen uit de oven
Smulweb
Heb jij trek in de Indonesische keuken, maar geen zin om te koken? Deze sticky kippendijen uit de oven zijn jouw oplossing. Gemaakt met een zelfgemaakte marinade van onder andere knoflook, gemberwortel en ketjap. Serveer met rijst, noedels of groenten.
45 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1000 g Kipdijfilet
- 7 el Ketjap manis
- 7 el Honing
- 7 el Ketchup
- 7 el Rietsuiker
- 2 el Gembersiroop
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 5 g Gemberwortel
- 1 tl Zeezout
- 1 tl Peper zwart
- 1 el bakboter
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Indonesische sticky kippendijen uit de oven op tafel.
- Snijd de knoflook en het stukje gemberwortel klein. Doe de ketjap, honing, ketchup, rietsuiker, gembersiroop, zeezout en peper in de sauspan en breng dit aan de kook.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Plaats de kippen dijen op de ingevette ovenschaal. Giet de nog hete marinade over de kippendijen.
- Stoof de kip gaar in een half uur, waarbij je de kippen dijen een keer omdraait tussendoor.
- Karameliseer: leg de kippendijen voor het serveren nog even een paar minuten onder de grill met de overige marinade er overheen gegoten. Dit geeft de smakelijk uitziende glanzende bruine laag over de kippendijen heen.