Papaya salsa
Jumbo
Deze papaya salsa combineert sappige papaya met frisse limoen, pittige rode peper en aromatische koriander. Perfect als kleurrijke topping bij vis, vlees of als onderdeel van een feestelijke borrelplank.
10 min bereiden borrel 4 personen
Ingrediënten
- 1 Papaya
- 2 sjalotten
- 1 Rode peper
- 0 sap en rasp van 1 limoen
- 5 g Koriander
- 2 tl Jumbo's aziatische stijl smaakolie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Papaya salsa op tafel.
- Halveer de papaya over de lengte. Schraap het vruchtvlees eruit en schil de schil van de vrucht. Snijd de papaya in blokjes.
- Snipper de sjalotten fijn. Halveer de rode peper. Verwijder de zaadlijst en snij de rode peper in dunne lange ringen. Hak de koriander fijn.
- Voeg de gesneden ingredienten in een kom en maak aan met de olie en rasp en sap van een limoen.
- Breng eventueel nog op smaak met zout en peper.