Meringue rol met gekarameliseerde banaan en hazelnoten
Jumbo
Deze merengue-rol is een droom voor zoetekauwen. Luchtige meringue, romige salted karamel en een crunchy bite van hazelnoten zorgen voor een onweerstaanbare combinatie. Afgewerkt met gekaramelliseerde banaan en chocoladekrullen – een dessert dat jouw kersttafel laat schitteren.
10 min bereiden dessert 8 personen
Ingrediënten
- 2 stuks banaan
- 2 el Rietsuiker
- 3 el hazelnoten
- 50 g pure chocolade
- 50 g karamelsaus
- 1 stuk Meringue rol
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Meringue rol met gekarameliseerde banaan en hazelnoten op tafel.
- Pel de bananen en snijd ze schuin in plakjes.
- Dip de plakjes banaan kort in de rietsuiker en brand ze licht met een crème-brûlée-brandertje.
- Hak de hazelnoten grof.
- Schaaf met een scherp mes krullen van de chocolade.
- Snijd de merengue-rol in mooie porties en garneer met de gekaramelliseerde banaan, hazelnoten, chocoladekrullen en karamelsaus.