Mijn selectie

Frans Kip recepten

Zelf Frans Kip gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Frans Kip recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboKip bonne femme

Kip bonne femme

Smulweb badge Smulweb

De klassieke Franse schotel kip bonne femme is gevuld met kipfiletblokjes, doperwten, worteltjes, zilveruitjes en spekblokjes. De kip en spek bak je kort in de pan, kruiden voeg je naar smaak toe en voeg daarna alles in een pan bij elkaar. Serveer met aardappelpartjes.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 437.5 g scharrelkip filet
  • 250 g Zuurkoolspek
  • 450 g Doperwten diepvries
  • 600 g Krieltjes
  • 320 g Zilveruitjes
  • 1 el Vloeibare margarine
  • 1 snufje Peper zwart
  • 0.1 g Zeezout
  • 1 Teen Jumbo Knoflook

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Kip bonne femme op tafel.

  1. Snijd de kipfilet in niet te kleine blokjes.
  2. Laat de doperwtjes, worteltjes en zilveruitjes uitlekken.
  3. Smelt een beetje boter in een anti-aanbakpan tot het lichtbruin is. Bak hierin de aardappeltjes rustig tot ze gaar zijn (ongeveer 15 minuten), regelmatig omscheppen. Voeg wat zout toe, maar let op dat de spekblokjes ook zout zijn. Proef voor het opdienen en voeg indien nodig wat zout toe.
  4. Bak in een andere pan de spekblokjes kort in een flintertje bakboter, voeg een beetje knoflook toe en voeg de kipfilet toe. Voeg naar smaak peper toe en bak kort aan. Bak de kipfilets op zacht vuur, regelmatig omscheppen tot ze gaar zijn. Zet het vuur niet te hoog, anders wordt de kip droog.
  5. Voeg zodra de aardappeltjes en kip gaar zijn alles samen in de grote braadpan, voeg de wortel-doperwt en zilveruitjes toe en warm nog even door.
  6. Proef de gerecht en eventueel voeg wat kruiden toe.