Mijn selectie

Oosters recepten

Zelf Oosters gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Oosters recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboRobert's Indiase kipmadras met courgette en basmati rijst

Robert's Indiase kipmadras met courgette en basmati rijst

Foodcoach badge Foodcoach

Robert's Indiase kipmadras met courgette en basmati rijst. Met onder andere kerriepoeder, appel en yoghurt is deze kipmadras een heerlijk kruidig gerecht.

20 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon

(3)

Ingrediënten

  • 100 g Basmati rijst
  • 100 g Kipfilet blokjes
  • 1 tl Olijfolie
  • 1 tl Kerriepoeder
  • 1 stuks Uien
  • 1 stuks Appel
  • 0.25 stuks Courgette
  • 3 tl Griekse yoghurt 10 % vet
  • 1 stuks Tomaten

Bereidingswijze

Zet in 9 stappen deze heerlijke Robert's Indiase kipmadras met courgette en basmati rijst op tafel.

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  2. Maak de ui schoon en snijd fijn. Was de tomaat en courgette en snijd in blokjes. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes.
  3. Verhit de olie in de pan en bak hierin de ui in 1-2 minuten glazig.
  4. Voeg de kipfilet toe en bak rondom goudbruin.
  5. Voeg het kerriepoeder toe en bak een minuut mee.
  6. Voeg de tomaat en yoghurt toe, roer goed door en laat 5-6 minuten pruttelen.
  7. Voeg de courgette en appel toe en laat 3 minuten mee verwarmen.
  8. Giet de rijst af.
  9. Serveer de curry met de rijst.