Ei-ham-kaas-stokbrood
Magazine
Serveer het ultieme broodje: een ei-ham-kaas-stokbrood. Bak het brood met daarin de ham en eieren en laat het smullen maar beginnen. Bestrooi met een vleugje peterselie.
25 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 wit rustiek stokbrood (thuisafbak)
- 4 ronde plakjes achterham
- 4 eieren
- 40 g geraspte jong belegen kaas
- 5 g platte peterselie (bakje à 15 g)
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Ei-ham-kaas-stokbrood op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd met een scherp mesje 4 ronde gaten van ca 10 cm doorsnee uit het onafgebakken stokbrood en haal er het brood uit. Snijd niet door tot de bodem. Leg in elk gat 1 plak ham. Breek vervolgens boven elk gat 1 ei.
- Bak het stokbrood 20 min. in het midden van de oven. Verdeel na 15 min. oventijd de kaas over de eieren en bak nog 5 min. mee.
- Snijd intussen de peterselie fijn. Neem het stokbrood uit de oven en leg op een plank of schaal. Bestrooi met de peterselie en serveer.