Hartige mini muffins
Smulweb
Hartige mini muffins vol smaak. Maal de kaasvlinders fijn voor extra smaak. Krokant van buiten, zacht van binnen. Perfect voor een picknick of verjaardag.
15 min bereiden borrel 4 personen
Ingrediënten
- 100 g kaasvlinders
- 100 g Zelfrijzend bakmeel
- 50 g Geraspte kaas jong belegen
- 50 g Schouderham plakken
- 1 Bosui
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 1 Scharreleieren M
- 100 ml Halfvolle melk
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hartige mini muffins op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Maal de kaasvlinders fijn in de keukenmachine. Meng in een kom de fijngehakte kaasvlinders met het zelfrijzend bakmeel, de geraspte kaas, ham, bosui en Italiaanse kruiden.
- Breek het ei erboven en roer de melk erdoor. Blijf roeren tot het een stevig beslag wordt.
- Vet de holtes van de muffinvorm in en schep het beslag erin.
- Bak de muffins in het midden van de oven in 25 minuten goudbruin en gaar.