Lasagne van verse tomaten
Smulweb
Laat je verleiden door deze heerlijke lasagne van verse tomaten! Rul gebakken gehakt, verse tomatenpuree, kruiden zorgen voor de smaakvolle tomatensaus. Het knapperige laagje mozarella maken de lasagne helemaal af. De romige bechamelsaus vormt de perfecte toplaag en knapperige kaas zorgt voor de perfecte presentatie. Heerlijk voor de hele familie!
60 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 3000 g Tomaat
- 1 Uien
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 350 g Rundergehakt
- 250 g Lasagnebladen vers
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 250 g Mozzarella
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 50 g Roomboter
- 50 g Tarwebloem
- 500 ml Halfvolle melk
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Lasagne van verse tomaten op tafel.
- Maak de tomaten schoon en snijd ze even in. Kook ze en verwijder het velletje. Pureer de tomaten in een keukenmachine.
- Snijd de ui en knoflook fijn. Verhit olie in een pan en fruit de ui. Voeg halverwege de knoflook toe. Voeg het gehakt toe en bak alles rul.
- Voeg de tomatenpuree, kruiden, zout en peper toe. Laat het geheel even warmen.
- Vet een ovenschaal in en bouw de laagjes op met het tomatenmengsel. Voeg bij de tweede laag kleingesneden mozzarella toe.
- Maak vervolgens de bechamelsaus. Smelt boter in een pan en voeg de bloem toe. Voeg vervolgens stapsgewijs de melk toe en blijf roeren totdat het een mooi papje wordt. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de bechamelsaus als laatste laag toe op de lasagne. Werk af met geraspte kaas.
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de lasagne ongeveer 40 minuten.