Aardappel-tonijnsalade
Smulweb
Een frisse aardappel-tonijnsalade met augurk en een dressing van mayonaise en crème fraîche. Garneer met verse sla, tomaat en hardgekookt ei en breng op smaak met paprikapoeder.
25 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 4 Scharreleieren M
- 1 el Mayonaise
- 425 g Veldsla
- 5 Cherrytomaat
- 0.1 g Paprikapoeder
- 1 el Crème Fraîche
- 280 g Aardappelen
- 110 g Tonijnstukken in water
- 1 Appel, groen
- 1 Sjalot
- 3 Zoetzuur Fijne Augurk
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Aardappel-tonijnsalade op tafel.
- Meng alle ingrediënten voor de salade door elkaar met een houten lepel zodat je de ingrediënten niet stukmaakt.
- Giet wat van het augurkennat door de salade.
- Meng de mayonaise en de crème fraiche door de salade. Als je alleen mayonaise gebruikt is dat ook goed, maar dan is de salade wat vetter.
- Zorg ervoor dat de salade niet te papperig wordt. De blokjes moeten nog goed zichtbaar zijn en niet te veel aan elkaar kleven.
- Proef de salade en voeg eventueel nog wat augurkennat toe.
- Garneer de salade met slablaadjes, ei en tomaat. Strooi er wat paprikapoeder over.