Omas kabeljauw in lekker mosterdsausje
Smulweb
Omas kabeljauw in verrukkelijk mosterdsausje is zo'n gerecht waar je onmogelijk genoeg van kunt krijgen. Een romige, pittige smaakexplosie die je nog lang bijblijft. Perfect voor een etentje met vrienden of familie.
10 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 250 g Kabeljauwfilet
- 90 g bakboter
- 2.5 tl Dijon mosterd
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Omas kabeljauw in lekker mosterdsausje op tafel.
- Doe een heel dun laagje water in de pan. Voeg de hele klomp boter en mosterd toe. Zet de pan op het vuur en laat het zachtjes koken. Voeg dan een snufje zout toe (kan ook zonder). Laat het goed doorkoken en mengen.
- Leg de kabeljauw in de pan met het kokende sausje en laat deze mee pruttelen. Giet af en toe de saus er overheen. Draai de vis om en giet ook weer de saus er overheen.
- Proef of de saus meer zout, boter, mosterd of wat dan ook nodig heeft. Dit is naar eigen smaak te bepalen.