Uienbloemen met kappertjes
Magazine
Deze uienbloemen met kappertjes van de oven zijn een echte smaaksensatie. Door de inkepingen vullen de uien zich met olie en azijn. Heerlijk bijgerecht bij elke maaltijd.
45 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 rode uien
- 1 el Olijfolie
- 1 el Witte balsamicoazijn
- 1 el Kappertjes
- 1 el crema di balsamico
- 1 ovenschaal
- 1 aluminiumfolie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Uienbloemen met kappertjes op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Pel de uien en snijd ze met een scherp mes 8 x in van bovenaf tot 0,5 cm van de onderkant. Ze moeten net niet uit elkaar vallen.
- Meng de olie met de azijn. Zet de uien in de ovenschaal en schenk het olie-azijn mengsel in de inkepingen.
- Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en zet 25 min. in de oven. Verwijder de folie en laat nog 10 min. in de oven staan.
- Besprenkel met de crema di balsamico en bestrooi met de kappertjes.