Mijn selectie

Bijgerecht Vegetarisch recepten

Zelf Bijgerecht Vegetarisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Bijgerecht Vegetarisch recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

BloemkoolcremeTip van Jumbo

Bloemkoolcreme

Smulweb

Zo gemaakt, bloemkoolcreme. Lekker als bijgerecht bij een stukje vis of een mals stukje vlees. Kook de bloemkool in een mengsel van room en melk, pureer het en meng met creme fraiche. Simpel maar overheerlijk.

45 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 250 g Bloemkool
  • 200 ml Slagroom onbereid
  • 50 ml Halfvolle melk
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart
  • 2 el Crème Fraîche

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Bloemkoolcreme op tafel.

  1. Spoel de bloemkoolroosjes goed af en laat ze uitlekken.
  2. Doe de roosjes, room en melk in een pan. Breng langzaam aan de kook en laat zachtjes koken tot de kool zacht is.
  3. Pureer het mengsel tot het helemaal glad is. Breng op smaak met peper en zout. Zeef de creme en laat afkoelen.
  4. Vlak voor het opdienen, roer de creme fraiche erdoor. Zorg dat de creme goed gemengd is.