Sojapannekoeken of poffertjes
Smulweb
Met dit vegan sojapannekoeken recept maak je gemakkelijk een luchtig beslag. Deze pannenkoeken zijn de perfecte basis voor een heerlijk ontbijt of lunchmoment. Varieer met toppings en begin je dag goed!
15 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 200 g Tarwebloem
- 1.5 Scharreleieren M
- 800 ml Sojadrink Ongezoet
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Sojapannekoeken of poffertjes op tafel.
- Mix de bloem met de melk en de eieren tot een lekker vloeibaar beslag.
- Verwarm een koekenpan op matig vuur en smelt wat boter in de pan. Schep een lepel beslag in de pan en laat het beslag uitlopen. Bak de pannenkoek aan beide kanten goudbruin. Herhaal dit tot al het beslag op is.
- Of gebruik een poffertjespan om poffertjes te bakken. Verwarm de pan op matig vuur en smelt wat boter in de pan. Schep het beslag in de pan en laat het beslag uitlopen. Draai de poffertjes om als de bovenkant droog begint te worden en bak de andere kant ook goudbruin. Herhaal dit tot al het beslag op is.