Oer-Hollands vispotje
Magazine
Een oer-Hollands vispotje op tafel? Met komkommer, ui, witvis en mosselen maak je in een handomdraai dit waterige gerecht. Stoof dit gerecht langzaam, zo kunnen de smaken zich goed mengen. Serveer het geheel met een stukje stokbrood.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 el Vloeibare margarine
- 0.5 rode ui
- 1 komkommer
- 200 g kabeljauwhaas
- 200 g Scholfilet
- 1 flesje Korenwolf witbier
- 200 g Mosselen
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Oer-Hollands vispotje op tafel.
- Verhit de vloeibare margarine in de braadpan en fruit de ui 2 min. aan. Voeg de komkommer toe en bak samen nog ca. 2 min.
- Leg de stukken vis op de komkommer. Schenk het bier erop en breng het gerecht op halfhoog vuur aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de vis ca. 5 min. Warm de laatste minuut de mosselen mee.
- Verdeel het gerecht over de diepe borden. Schep de groente en het kookvocht eroverheen.