Koolvisfilet met verse tijm
Magazine
MagazineKoolvisfilet met verse tijm, ui, tomaat en aardappelschijfjes uit de oven. Ontdek de frisse smaak van vis, gecombineerd met de hartige smaak van aardappelen en kruidige aroma's van tijm en kaas. Een uitstekend gerecht voor een lekker diner.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g koolvisfilets
- 250 ml Water
- 1 visbouillontablet
- 2 rode uien
- 500 g trostomaten
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 bakje tijm
- 600 g gekookte aardappelschijfjes
- 3 el Olijfolie
- 100 g geraspte kaas
- 1 ruime lage ovenschaal
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Koolvisfilet met verse tijm op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Leg de koolvisfilets in een ovenschaal zorg dat de filets elkaar niet raken. Breng het water aan de kook en los de bouillontablet erin op. Schenk het over de visfilets.
- Verdeel de uien tussen en over de visfilets en leg er de plakken tomaat op. Bestrooi de tomaten met een beetje zout en peper en de helft van de tijmblaadjes.
- Schep de aardappelschijfjes met de olijfolie, de rest van de tijm en peper en zout naar smaak in een kom door elkaar. Verdeel ze over de tomaten.
- Strooi de kaas erover en gratineer het gerecht ca. 30 min. in de voorverwarmde oven tot de aardappeltjes gaar en goudbruin zijn.