Forelsandwich met appel
Magazine
Een frisse twist op de traditionele sandwich! Forel gemengd met yoghurt, gember, appel en hazelnoten, aangevuld met sla, tussen sneetjes brood. Makkelijk te bereiden en perfect voor de lunch!
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 sneetjes glutenvrij meergranenbrood
- 4 el Magere yoghurt
- 1 bolletje Stemgember
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 frisse groene appel
- 2 el hazelnoten
- 8 blaadjes ijsbergsla
- 375 g Gerookte forel
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Forelsandwich met appel op tafel.
- Meng de forel met de yoghurt. Roer er de gember, de appel en de hazelnoten door. Breng op smaak met zout en peper.
- Beleg de helft van de sneetjes brood met de sla. Verdeel er de forelsalade over en dek af met de laatste sneetjes brood.
- Leg de sandwiches op de borden en snijd ze diagonaal door. Steek ze eventueel vast met een satéprikker.