Gehaktballen met tomaten-parmezaansaus
Magazine
Met gehaktballen zit je altijd goed. Zeker als je er fusilli met tomaten-parmezaansaus bij serveert! Rijke smaken van de tomatensaus en geraspte Parmezaanse kaas maken dit gerecht onweerstaanbaar lekker. En een lekkere way om je pasta te eten.
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Olijfolie
- 8 gehaktballen kalf/rund (1 schaal)
- 400 ml tomatenblokjes (1 blik)
- 350 g fusilli (pasta)
- 75 g rucola melange (1 zak)
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gehaktballen met tomaten-parmezaansaus op tafel.
- Verhit in een braadpan de olijfolie. Leg de gehaktballen in de pan en bak ze in 4 min rondom bruin. Schenk de tomatenblokjes erbij en breng tegen de kook aan.
- Draai het vuur laag en stoof de gehaktballen in 20 min. gaar. Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Hak de rucola grof en schep met 2/3 van de kaas door de tomatensaus. Breng op smaak met peper.
- Verdeel de fusilli over 4 borden. Schep de gehaktballen met de tomaten-parmezaansaus erbij. Serveer met de rest van de Parmezaanse kaas.
- Extra pit? Vervang dan de Parmezaanse kaas door gorgonzola.