Loading...

Vezelrijk eten voor een verzadigd gevoel

Duik je ook regelmatig die snoepla als je thuis bent? Eet dan veel vezels, want die stillen je hongergevoel langer. Daarnaast is vezelrijk eten goed voor onder meer je hart, bloedvaten en darmen.

Nu is natuurlijk de grote vraag: waar zitten vezels in? Maak kennis met de belangrijkste bronnen van vezels aan de hand van deze lekkere recepten.

1. Groentesaté met noedels

10 ingrediënten  25 min 

Dit smakelijke gerecht past om 3 redenen binnen een vezelrijk menu. Ten eerste gebruiken we volkorennoedels. Of het nu om brood, rijst of pasta gaat: in de volkorenvariant zitten altijd meer vezels. Daarnaast leveren zowel de groenten als de pinda’s een hoop vezels. De groentespiesjes kun je bij mooi weer natuurlijk ook op de bbq grillen.

Bekijk het recept

2. Italiaanse broccolispread

7 ingrediënten 10 min 

Alle groenten bevatten vezels, maar met broccoli heb je wel echt dé vezelbom te pakken. Daarnaast gaan er cashewnoten in, die ook rijk aan vezels zijn. En als je deze smakelijke spread ook nog eens op een volkorenbroodje smeert, dan zit je helemaal goed.

Bekijk het recept

3. Romige skyr framboos & cranberry met fruit en amandel

5 ingrediënten  5 min 

Met dit frisse ontbijt krijg je een heleboel vezels binnen. Onder andere dankzij de noten en het lijnzaad, maar ook vanwege het fruit. Zowel bramen als bananen zijn toppers wat vezels betreft. Wil je meer vezelrijk fruit? Dan zijn frambozen ook een goede keuze.

Bekijk het recept

4. Bio-bonensalade met balsamicovinaigrette

9 ingrediënten  15 min 

Dit is een lekkere en gezonde salade die je kunt als eten als lunch of bijvoorbeeld als bijgerecht tijdens de bbq. De vezelbommen in dit recept zijn de kidneybonen, linzen en kikkererwten. Bonen en peulvruchten zijn altijd een goede toevoeging voor extra vezels.

Bekijk het recept

5. Bloemkoolcurry met spinazie

7 ingrediënten  25 min 

Curry is een ideaal gerecht om vezelrijk te maken. Bijna alle groenten en peulvruchten smaken hier namelijk lekker in. In dit recept gaan onder kikkererwten en bloemkool, maar varieer bijvoorbeeld eens met linzen en sperziebonen. Superlekker en gezond!

Bekijk het recept

Meer vezelrijke recepten

Meer inspiratie & tips

Een keer iets anders dan de klassieke bolognese? Met deze recepten voor pasta zonder tomatensaus, zorg je voor variatie in de keuken.

Deze pastarecepten zijn favoriet bij de meeste kids. Ontdek de top 5 van kidsproof pastarecepten waar ze zeker van gaan smullen.

Stoofpotjes alleen lekker in de winter? Echt niet! Met deze stoofrecepten van Jumbo tover je de lente op je bord. 

Een blikje bonen over in de voorraadkast? Bekijk deze 5 verrassende recepten met bonen: van linzen tot kikkererwten.