Bonen recepten & tips

Dit is het Franse broertje van de sperzieboon. Ze zijn dunner, langer en wat zachter van structuur. Haricot verts worden vaak gegeten als een pakketje met spek eromheen.

Lekker in: pasta, salades of als bijgerecht opgerold in een plakje ontbijtspek.
Kooktijd: 4-6 minuten.

Deze frisse, platte, groene bonen kun je bij Jumbo in allerlei varianten verkrijgen: vers in z’n geheel of gesneden, in een pot of blik, en uit de diepvries. Ze zijn rijk aan vitamine K en vezels en het hele jaar verkrijgbaar.

Lekker in: snijbonenstamppot, wokgerecht, stoofschotel of gecombineerd met een stukje vlees of vis en aardappelen.
Kooktijd: 10-15 minuten.

Ook deze bonen zijn rijk aan vezels en vitaminen. Daarnaast bevatten ze ook veel calcium en ijzer. Maak er soep van of verwerk ze in een stoofschotel met andere bonen.

Lekker in: bruine bonensoep en chili con carne.
Kooktijd: alleen verwarmen, niet koken.

Deze kleine zwarte boontjes zijn geliefd in de Mexicaanse keuken. Strooi ze over een salade, rol ze op in wraps of verwerk ze in de vulling van je taco’s. 

Lekker in: salades en Mexicaanse gerechten, zoals wraps en taco’s.
Kooktijd: alleen verwarmen, niet koken.

Oftewel sojaboontjes. Ze worden veel in de Japanse keuken gebruikt. Zo serveren ze in sushirestaurants edamamebonen in de schil als bijgerecht. Maar ze smaken ook lekker in een salade of pokébowl.

Lekker in: pokébowls, salades, wokgerechten.
Kooktijd: alleen even verwarmen, maar meestal eet je ze koud.