Boterbonen recepten & tips

Name: Gestoofde boterboontjes met knoflook
Cook time: 25 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 400 g Sperziebonen; 2 el Roomboter; 2 Sjalot; 1 Teen Jumbo Knoflook; 1 tl Peterselie gedroogd; 1 snufje Peper zwart; 1 snufje Zout

Mmm, ben jij ook zo gek op boterbonen? Niet gek, want dit gele broertje van de welbekende sperzieboon is - zoals de naam doet vermoeden - botermals. Ook de smaak is zacht en romig. Boterbonen doen het heerlijk in een frisse salade, gestoofd of gekookt naast een stukje vlees of vis, of in ovenschotels. Je kunt alle kanten op met deze bonen. Welk boterbonen recept ga jij maken?

Gestoofde boterboontjes met knoflook

Smulweb

Deze gestoofde boterboontjes met knoflook zijn een echte smaakmaker. Met sjalotten, knoflook en peterselie, een heerlijk bijgerecht. In boter gaar gestoofd en met een beetje peper en zout afgemaakt. Serveer deze boontjes als smaakvol bijgerecht!

25 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

400 g Sperziebonen
2 el Roomboter
2 Sjalot
1 Teen Jumbo Knoflook
1 tl Peterselie gedroogd
1 snufje Peper zwart
1 snufje Zout

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Gestoofde boterboontjes met knoflook op tafel.

Snipper de sjalotten en het teentje knoflook.
Was de boontjes en snijd er de uiteinden af. Kook ze beetgaar in gezouten water en giet af en laat uitlekken.
Stoof de sjalotten en het knoflook glazig in de boter. Voeg er de boterboontjes aan toe en laat meestoven.
Hak de peterselie fijn.
Kruid af met peterselie, peper en zout.
Serveer meteen.