Citroenkwarktaart met paaseitjes
Magazine
Een frisse citroenkwarktaart met een zoete paas twist. Gecombineerd met frambozen en chocolade eieren is het perfecte dessert om te serveren tijdens de paasdagen.
80 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 440 g mix voor kwarktaart naturel
- 60 g Roomboter
- 450 g magere Franse kwark
- 250 ml Slagroom
- 160 g lemoncurd
- 3 holle chocolade-eieren
- 1 meringue met citroensmaak (La Place, 55 g)
- 100 g praline paaseitjes
- 65 g Frambozen
- 1 springvorm (ø 24 cm)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Citroenkwarktaart met paaseitjes op tafel.
- Klem het vel taartpapier uit het pak kwarktaartmix op de bodem van de springvorm. Maak de bodem van de taart volgens de aanwijzingen op de verpakking met de boter en de kruimelbodemmix uit het pak kwarktaartmix.
- Maak volgens de aanwijzingen op de verpakking de kwarkvulling met kwarktaartmix, 400 ml water, de kwark en slagroom en schep in de vorm.
- Roer de lemoncurd los met een vork en verdeel in hoopjes over de kwarkvulling. Maak met een vork een paar draaiende bewegingen door de lemon curd en vulling zodat er ‘swirls’ ontstaan. Laat de taart minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
- Haal de taart uit de vorm en zet op een platte schaal. Leg de holle chocolade-eieren op de taart. Breek de meringue in stukken. Verdeel de meringue, paaseitjes en frambozen over en rond de chocolade-eieren
