Kaiserbroodje met Wapenaerkaas en radijsloofpesto

Brunch recepten & ideeën

Ontbijt en lunch in één. Dat klinkt al als een feestje. Vaak brunch je met een speciale gelegenheid zoals Pasen of Moederdag. Ook de kerstbrunch is elk jaar populair. Maar je kunt je weekend ook extra gezellig maken met een brunch. Wat je op tafel zet? Bijna alles kan! Een frisse salade, een smakelijk soepje, wrap hapjes, zoete lekkernijen, zoals scones of kaneelbroodjes, een goedgevulde quiche, mini quiches en natuurlijk het lekkerste brood: van verse boterhammen tot knapperige broodjes uit de oven.

Snel naar


Brunch recepten en ideeën - betekenis & tijdstip

Een brunch is een verlaat ontbijt of een vroege lunch. Brunch is, zoals de naam al een beetje weggeeft een combinatie tussen breakfast (ontbijt) en lunch. Met andere woorden: een heerlijk moment om met z'n allen te genieten van veel lekkers. Wat de perfecte tijd is om te brunchen? Vanaf ongeveer 10.30 uur tot 14.00 uur. Want je mag gerust lekker lang aan tafel blijven tijdens een brunch. Ben je op zoek naar leuke brunch ideeën en recepten? Zoek dan zeker niet verder. Jumbo heeft ook voor de brunch alles in huis om er een heerlijk succes van te maken. Zo weet je zeker dat iedereen van jouw brunch gaat genieten. Tijdens een brunch mag je gerust meer serveren dan alleen broodjes. Serveer ook een lekker soepje, een salade, wrap, smoothie of zelfs zoet gerecht. Wil je zeker weten dat je zelf ook lekker kunt genieten? Kies er dan voor om brunch gerechten van tevoren klaar te maken. Zo heb je geen stress, omdat alles al klaar is voordat jullie lekker aan tafel schuiven. Laat je inspireren door de brunch recepten en gerechten van Jumbo. Wij weten zeker dat jouw brunch ongelooflijk lekker wordt! Ook voor geschikte paasbrunch recepten kun je hier gerust rondkijken.

Brunch met Pasen of een uitgebreide moederdag brunch

Een brunch is vooral culinair genieten. Maar als het er ook nog eens leuk uitziet, is dat extra genieten. Dus vergeet de aankleding niet. Kun je voor jullie brunch nog wel ideeën gebruiken? Bij Jumbo vind je naast al dat lekkers, ook leuke servetten, een mooi tafelkleed én kleurrijke bloemen van het seizoen. Als je een paasbrunch organiseert, is het ook leuk om wat chocoladehaasjes op tafel te zetten en kleine schaaltjes met paaseitjes. Een moederdag brunch leuk je op met hartjes, bloemen en andere liefdevolle decoratie. En tijdens een kerstbrunch kun je bijvoorbeeld kleine kerstballetjes, kersttakjes of andere kerstversiering gebruiken om de tafel mee te versieren.

Tip van JumboAvocado met ei uit de oven

Avocado met ei uit de oven

Magazine badge Magazine

Probeer eens deze avocado met ei uit de oven! De avocadohelften worden ingepakt met gerookte paprikapoeder en daarna gevuld met een ei. Bakken en opdienen met een avocadomayonaise met limoen. Schep een lepel saus op het ei om de smaak van de avocado nog sterker naar voren te brengen.

25 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 4 eetrijpe avocado’s
  • 1 tl gerookte paprikapoeder
  • 8 kleine eieren
  • 4 el Mayonaise
  • 0.5 limoen
  • 4 takjes platte peterselie (bakje à 15 g)
  • 1 ovenschaal (20 x 30 cm)

Bereidingswijze

Zet in 8 stappen deze heerlijke Avocado met ei uit de oven op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C.
  2. Halveer de avocado’s in de lengte. Verwijder de pit en schep er zo veel vruchtvlees uit tot er rondom nog een 0,5 cm in de schil zit. Doe het vruchtvlees in een kom.
  3. Snijd van de bolle kant van elke halve avocado een plakje af zodat de avocadohelft stabiel blijft staan. Zet de avocadohelften in de ovenschaal.
  4. Bestrooi de binnenkant van de helften met een beetje gerookte paprikapoeder. Breek boven elke avocadohelft 1 ei.
  5. Bak de met ei gevulde avocado’s 15 min. in het midden van de oven tot het eiwit gestold is.
  6. Voeg intussen de mayonaise toe aan het avocadovruchtvlees in de kom. Knijp er de limoenhelft boven uit. Prak met een vork tot een dikke saus en breng op smaak.
  7. Hak de peterselie grof.
  8. Zet op 4 borden elk 2 avocadohelften. Schep er de avocadosaus naast. Bestrooi het geheel met wat gerookte paprikapoeder en de peterselie.

Makkelijk & snel een passend brunch recept

Weet je al wat je ongeveer wil maken? Met onze handige filters heb je in een mum van tijd het juiste brunch recept gevonden.

KipVlees
VegaVis


Hoe stel je een middag brunch samen?

Voor een brunch kun je allerlei leuke en lekkere ideeën bedenken. Zet van alles op tafel of maak een buffet. Zoet en hartig, koud en warm: alles kan. Denk bijvoorbeeld aan een klein kopje soep, verschillende broodjes met het lekkerste beleg, een frisse salade, eiergerechten en zelfs gebak. En onthoud: het hoeft echt niet allemaal zelfgemaakt te zijn! Jumbo heeft genoeg heerlijke producten die je zo op tafel kunt zetten.

Brunchen met kinderen, kan dat?

Een brunch met kinderen? Jazeker, ook daarvoor hebben we leuke recepten & ideeën. Zorg dat je een aantal dingen op tafel hebt staan waar de kinderen gegarandeerd van smullen. Ze vinden het vast een feestje om zelf te mogen kiezen uit al dat lekkers.

Maar wat ze nóg leuker vinden: een eigen plekje. Maak een speciale kindertafel of laat ze gezellig binnen picknicken op een kleed. Een paar kleurplaten of spelletjes erbij voor als ze uitgegeten zijn en klaar ben je! Zo kunnen ze samen de grootste lol hebben, zonder dat de grote mensen er doorheen praten. En andersom natuurlijk ook.

Veelgestelde vragen over brunch

BLT roerei van Lena
7x vegetarische paasbrunch recepten

Met deze vegetarische gerechten tover niet alleen een verrukkelijke paasbrunch op tafel, maar ook een lach op ieders gezicht. 

5x zelf brood maken

Zelf brood maken doe je met deze broodrecepten. Wat dacht je van vlechtbrood met maanzaad, kruidenbrood of pompoentijmbrood?

5x Vers gebakken tosti’s

Voor alle tosti-lovers: een vegan tosti, zoete tosti of een tosti met zalm. Ontdek de favoriete tosti's van Jumbo met deze 5 recepten.

Koken & bakken met paasrestjes
Koken & bakken met paasrestjes

Pak je ook graag lekker uit met Pasen? Groot gelijk. Maar je koopt al snel te veel in. Jumbo wil je graag inspireren je paasrestjes niet weg te gooien maar te gebruiken in nieuwe recepten.

Kookvideo met lekkere brunch ideetjes: plaattaarten

Plaattaarten zijn ideaal voor bij de brunch. Je kunt er eindeloos mee variëren en ze zijn ook nog eens makkelijk te maken, want de oven doet het meeste werk. In deze video komen verschillende combinaties voorbij.