Mihoen met ijsbergsla en tofu
Een heerlijke combinatie van mihoen, tofu, shi-take, ui, knoflook, gember, rode peper en sojasaus. De ijsbergsla maakt het fris en knapperig. Top dit Chinese gerecht af met bosui en geniet!
15 min bereiden
hoofdgerecht
454 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 100 g shi-take
Bereiding
Mihoen met ijsbergsla en tofu
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mihoen met ijsbergsla en tofu
- Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de wok op hoog vuur. Doe de olie in de wok en bak de ui, de knoflook, de gember en rode peper ca. 1 min. Voeg de shi-take en de tofublokjes toe en roerbak alles een paar min. Voeg de mihoen toe en roerbak deze een paar min. mee.
- Giet er de sojasaus bij en roerbak alles tot het gerecht goed heet is. Schep de fijngesneden ijsbergsla erdoor. Verhit nog een min. Serveer het gerecht als de sla nog goed knapperig is.
- Verdeel de mihoen over diepe borden en garneer met fijngehakte bosui.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g Mihoen
- 4 el olie
- 1 rode ui
- 2 tl knoflook
- 2 cm verse gember
- 1 Rode peper
- 100 g shi-take
- 180 g gekruide tofublokjes
- 3 el biologische sojasaus
- 1 krop Ijsbergsla
- 2 bosuitjes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mihoen met ijsbergsla en tofu op tafel.
- Kook de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de wok op hoog vuur. Doe de olie in de wok en bak de ui, de knoflook, de gember en rode peper ca. 1 min. Voeg de shi-take en de tofublokjes toe en roerbak alles een paar min. Voeg de mihoen toe en roerbak deze een paar min. mee.
- Giet er de sojasaus bij en roerbak alles tot het gerecht goed heet is. Schep de fijngesneden ijsbergsla erdoor. Verhit nog een min. Serveer het gerecht als de sla nog goed knapperig is.
- Verdeel de mihoen over diepe borden en garneer met fijngehakte bosui.
