Plaatpizza met aardappel
Magazine
Deze plaatpizza met aardappel is een aanrader voor aardappelliefhebbers! Besmeerd met crème fraîche en bestrooid met kaas. Belegd met dunne plakjes aardappel en op smaak gebracht met pesto en ham. Bak hem 20 minuten in de oven en geniet van een heerlijk gerecht!
30 min bereiden borrel 4 personen
Ingrediënten
- 200 g Crème Fraîche
- 1 teen knoflook
- 40 g geraspte belegen kaas
- 400 g Vastkokende aardappelen
- 400 g Pizzadeeg
- 1 el Olijfolie
- 0.5 bakje pesto (à 100 g, La Place)
- 70 g parmaham
- 1 bakkwastje
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Plaatpizza met aardappel op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C.
- Doe de crème fraîche in een kom, pers er het teentje knoflook boven, meng er de kaas door en breng op smaak met peper.
- Schil de aardappelen en snijd in zo dun mogelijke plakjes van ca. 2 mm.
- Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat. Besmeer met het crème fraîchemengsel en houd 1 cm van de rand vrij. Verdeel de aardappelplakjes er dakpansgewijs over.
- Bestrijk met de aardappelplakjes het bakkwastje met de olie en bak de pizza 20 min. in het midden van de oven.
- Neem de pizza uit de oven en verdeel er de pesto en ham over. Snijd de pizza in stukken.
