Pizza
  1. Recepten
  2. Pizza
  3. Flammkuchen
flammkuchen

Flammkuchen recepten & tips

Ken je flammkuchen? Het recept voor authentieke flammkuchen komt oorspronkelijk uit de Elzas en is eigenlijk een alternatief voor pizza. Het heeft een krokante bodem en is belegd met crème fraiche, spekjes en ui. Verder kun je de flammkuchen beleggen met alles wat je lekker vindt. Flammkuchen wordt in het Frans ook wel tarte flambée genoemd en staat voor gezelligheid. Net als pizza is ook de flammkuchen makkelijk zelf te maken. Laat je inspireren door enkele ideetjes en geniet van dit heerlijke gerecht met een goed glas wijn. En de topping? Die bepaal je zelf.

Snel naar

Lekkere flammkuchen recepten

Ontdek deze lekkere flammkuchen recepten en laat je inspireren.

Flammkuchen met tomaat, pesto, mozzarella, basilicumTip van Jumbo

Flammkuchen met tomaat, pesto, mozzarella, basilicum

Jumbo

Deze flammkuchen is belegd met pesto, mozzarella, tomaatjes en rode ui voor een frisse, mediterrane smaak. Na het bakken wordt hij afgemaakt met rucola en verse basilicum voor extra kleur en smaak.

20 min bereiden dessert 4 personen

Ingrediënten

  • 2 stuks vers flammkuchen deeg
  • 250 g cherrytomaten
  • 120 g Jumbo's basilicum pesto
  • 150 g Jumbo's Halfgedroogde Tomaatjes met Verse Pesto
  • 1 rode ui
  • 150 g geraspte mozzarella
  • 15 g vers basilicum
  • 125 g crème fraiche

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Flammkuchen met tomaat, pesto, mozzarella, basilicum op tafel.

  1. Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van het flammkuchendeeg.
  2. Meng de crème fraîche met de basilicumpesto. Bestrijk beide flammkuchenbodems gelijkmatig met dit mengsel, waarbij je een smalle rand vrijlaat.
  3. Verdeel de geraspte mozzarella over de bodems. Beleg vervolgens met de cherrytomaten, halfgedroogde tomaatjes en rode ui.
  4. Bak de flammkuchen 12-15 minuten in de oven, of volgens de aanwijzingen op de verpakking, totdat de bodem goudbruin en krokant is.
  5. Haal de flammkuchen uit de oven. Verdeel de rucola en de verse basilicum erover.
  6. Snijd in punten en serveer direct.

Populaire pizza recepten

Wereldse boodschappenlijstjes

Handig: per keuken een compleet boodschappenlijstje. Of je nu zin hebt in Italiaans, Spaans, Aziatisch, Hollands of Marokkaans, je vindt het hier allemaal.

Ingrediënten voor een heerlijke flammkuchen

Veelgestelde vragen over flammkuchen

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Hoeveelheden per persoon voor een diner
Tips
Hoeveel vlees reken je per persoon bij een diner? En hoeveel groente? Ontdek onze tips omtrent hoeveelheden per persoon bij een diner.
Wanneer gebruik je bloem en wanneer maizena?
Kooktips
Zijn bloem en maizena familieleden of komen ze allebei van een andere planeet? Ontdek de verschillen en overeenkomsten tussen de twee.
Wanneer gebruik je welke olie?
Tips
Er zijn zoveel soorten oliën in de schappen te vinden. Met welke kan je het beste bakken en welke is lekker voor in de salade? Bekijk de antwoorden.
Dubbelgangers om ingrediënten te vervangen
Smulweb
Wil je ingrediënten vervangen, omdat je iets niet lust, allergisch bent of iets niet in huist hebt? Bekijk dan ons overzicht van dubbelgangers.

Instructievideo: Zo maak je flammkuchen

In deze handige kookvideo leggen we je uit hoe je het basisrecept voor flammkuchen maakt. Vervolgens beleg je de flammkuchen met alles wat je lekker vindt. Makkelijk en lekker! Dat wordt smullen.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 27 juli 2026