Aardbeienmascarpone met kletskoppen
Magazine
Maak een heerlijk toetje van aardbeienmascarpone met kletskoppen. Serveer het met plakjes aardbei, munt of basilicum. Ideaal voor een verse boost op een mooie zomerdag!
15 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 200 g Mascarpone
- 50 ml Slagroom
- 8 g vanillesuiker
- 250 g aardbeien
- 8 kletskoppen
- 4 blaadjes basilicum of munt
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardbeienmascarpone met kletskoppen op tafel.
- Roer de mascarpone, de slagroom en de vanillesuiker goed door elkaar.
- Neem 50 g aardbeien, prak ze met een vork fijn en schep ze door de mascarpone. Houd 8 aardbeien achter voor de garnering en snijd de rest van de aardbeien in plakjes.
- Leg op elk bordje een kletskop. Verdeel wat mascarpone erover en vervolgens enkele plakjes aardbei, gevolgd door nog wat mascarpone. Dek het geheel af met een tweede kletskop.
- Leg naast elk toetje twee aardbeien en een blaadje munt of basilicum als garnering.