Mijn selectie

5-ingredienten Frans recepten

Zelf 5-ingredienten Frans gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke 5-ingredienten Frans recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Gastric ( basis hollandaise saus )Tip van Jumbo

Gastric ( basis hollandaise saus )

Smulweb

Maak van sjalot, peperkorrels, laurier, witte wijn azijn en een scheutje water de lekkerste basis hollandaise saus. Perfect bij een gepocheerd eitje of varkenshaas. Zo gemaakt en om te smullen!

15 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 250 g Azijn
  • 250 ml Wijn witte droge
  • 1 Laurierblaadjes
  • 3 snufje Peper zwart
  • 0.5 Sjalot

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Gastric ( basis hollandaise saus ) op tafel.

  1. Snipper de sjalot.
  2. Kneus de peperkorrels en doe de witte wijn azijn, peperkorrels, laurier en sjalot in een pan.
  3. Laat het geheel voor de helft inkoken.
  4. Gebruik het vervolgens voor een hollandaise saus.