Ouderwetse goulash
Smulweb
Ontdek de authentieke smaak van ouderwetse goulash — een gerecht dat iedereen blij maakt. Deze stoofpot zit boordevol malse stukjes vlees, kruidige smaken en een rijke saus die je helemaal verwarmt. Of je nu kookt voor jezelf, vrienden of familie: dit is comfort food op z’n best.
210 min bereiden hoofdgerecht 6 personen
Ingrediënten
- 250 g Roomboter
- 1 Runderbouillon blokje
- 1000 g Runderiblap
- 2 stuks Groene paprika
- 2 stuks Rode paprika
- 2 stuks Gele paprika
- 500 g Uien
- 140 g Tomatenpuree
- 500 g Champignons
- 20 g Pikante goulash mix
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Ouderwetse goulash op tafel.
- Smelt de boter in een stoofpan. Los het bouillonblokje op in 200 milliliter water en voeg toe aan de pan.
- Schep het vlees in de pan en laat het geheel 1,5 uur sudderen. Snijd ondertussen de paprika's, uien en champignons klein. Voeg deze samen met de tomatenpuree toe aan de pan en laat het geheel nogmaals 2 uur zachtjes sudderen.
- Voeg de goulash kruidenmix toe aan de pan en roer alles goed door elkaar. Serveer de ouderwetse goulash met gekookte aardappelen, met rijst of als soep.