Mijn selectie

Broodje Hoofdgerecht Hollands recepten

Zelf Broodje Hoofdgerecht Hollands gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Broodje Hoofdgerecht Hollands recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Broodje kroket met koolsaladeTip van Jumbo

Broodje kroket met koolsalade

Magazine

Heerlijk, zo’n ouderwets broodje kroket. Maak het nog lekkerder met zelfgemaakte koolsalade met juliennewortel, ui en augurken. De kroket bak je goudbruin en krokant, en dan het liefst met lekker veel mosterd erbij voor die extra bite. Serveer op een broodje en smullen maar.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1 olie om in te frituren
  • 350 g gesneden spitskool
  • 150 g juliennewortel
  • 1 rode ui
  • 6 fijne zoetzure augurken
  • 4 el slasaus halfvol
  • 2 el Augurkenvocht
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 8 rundvleeskroketten
  • 8 witte puntjes (zachte broodjes)

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Broodje kroket met koolsalade op tafel.

  1. Verhit de olie om te frituren. Meng de spitskool met de juliennewortel, de ui en de augurken. Schep de slasaus, het augurkenvocht en zout en peper naar smaak door de salade.
  2. Bak de kroketten volgens de aanwijzingen op de verpakking in de hete olie goudbruin en krokant. Snijd de broodjes open.
  3. Leg op elk broodje een kroket. Leg de burgers op een schaal. Serveer met de koolsalade.