Kipnasi met courgette
Magazine
Heerlijke kipnasi met courgette, die je binnen korte tijd op tafel zet! Stukjes kip, nasi- of rijstpakket, komijn en courgette wokken en je bent bijna klaar. Maak het af met spiegeleieren, ketjap en peper voor een oosters tintje. Serveer eventueel met extra ketjap.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 300 g Witte rijst
- 4 el Zonnebloemolie
- 275 g Nieuwe Standaard Kip Filetblokjes (schaal à 275 g)
- 1 Courgette
- 2 tl gemalen komijnzaad
- 450 g nasipakket (schaal à 450 g)
- 4 eieren
- 3 el Ketjap manis
- 2 snufjes peper
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipnasi met courgette op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit intussen in een wok 2 el olie. Bak de kip al omscheppend in 4 min. goudgeel.
- Voeg de courgette en komijn toe en bak 1 min. mee. Schep het nasipakket erdoor en bak de kip en de groenten in nog 5 min. gaar.
- Giet de rijst af en laat goed uitlekken. Voeg de rijst toe aan de groenten en bak de nasi op hoog vuur nog 2 min.
- Bak in een koekenpan in de resterende olie 4 spiegeleieren. Breng de nasi op smaak met de ketjap en peper. Schep de nasi op 4 borden en leg de spiegeleieren erop.
- Serveer er evt. extra ketjap bij.