Mijn selectie

Tussendoortje Overig recepten

Zelf Tussendoortje Overig gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Tussendoortje Overig recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboGevulde dorade van de bbq

Gevulde dorade van de bbq

Smulweb badge Smulweb

Dit recept voor gevulde dorade van de BBQ is de ster van de avond. Je smeert de vis in met piri piri kruidenolie en je vult ‘m met tomaat, courgette, ui en laurierblaadjes. Serveer met tabouleh en een partje citroen.

45 min bereiden tussendoortje 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 1800 g Dorade
  • 1 tl piri piri
  • 1 el Olijfolie
  • 2 Tomaat
  • 1 Courgette
  • 1 rode ui
  • 4 Laurierblaadjes

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Gevulde dorade van de bbq op tafel.

  1. Spoel de vis van binnen en buiten onder koud stromend water goed schoon. Dep vervolgens droog met keukenpapier. Snijd de vis aan de zijkanten drie keer in, van rug naar buik, zodat hij sneller gaar wordt.
  2. Meng de piri piri kruiden met 1 el olijfolie en besmeer de binnenkant van de dorade met de olie zodat de smaak in de vis en in de groenten trekt. Vul de dorades met de tomaat, de courgette, de ui en de laurierblaadjes. Besmeer de vis aan de buitenkant ook met de kruidenolie. Bestrooi met zout en peper en leg ze in visklemmen of in aluminium grillbakjes.
  3. Rooster de dorade aan beide kanten op een hete barbecue in 10-15 minuten gaar. Serveer de gevulde dorade van de BBQ met een partje citroen en tabouleh.