Mijn selectie

Tomaten Hoofdgerecht Spaans recepten

Zelf Tomaten Hoofdgerecht Spaans gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Tomaten Hoofdgerecht Spaans recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Pittige kabeljauwschotel met chorizoTip van Jumbo

Pittige kabeljauwschotel met chorizo

Magazine

Pittige kabeljauwschotel die je gemakkelijk in de oven bereidt op een bedje van prei, ansjovis, tomaat en peterselieboter. Maak dit gerecht helemaal af door er chorizo op te leggen en te bestrooien met basilicum en kruidenolie.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 2 el Olijfolie
  • 200 g Prei
  • 300 g Tomaten
  • 1 blikje ansjovisfilets
  • 600 g Kabeljauwfilet
  • 50 g Bosje verse platte peterselie
  • 150 g Chorizo
  • 1 el Basilicum
  • 3 el Kruidenolie
  • 1 ovenschaal (2 l)
  • 1 aluminiumfolie

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige kabeljauwschotel met chorizo op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 175 °C.  Bestrijk de bodem van de ovenschaal met de olijfolie. Verdeel de prei over de ingevette bodem. Leg er de tomaat, de fijngesneden ansjovisfilet en de kabeljauwfilet op. Verdeel de peterselieboter in vlokjes over de vis. Dek de schaal af met aluminiumfolie.
  2. Bak de kabeljauwschotel ca. 15 min. in de voorverwarmde oven.
  3. Neem de schaal uit de oven en verwijder de aluminiumfolie. Leg de chorizo op de kabeljauwfilet en zet de vis 3 min. terug in de oven.
  4. Bestrooi de ovenschotel met de basilicum en besprenkel met de kruidenolie.